Assalamualaikum wbt,
Apa yang terlintas di hati anda apabila dengar orang cakap Zat Besi atau iron? Wawa pasti, ramai yang akan kaitkan dengan hemoglobin ataupun tenaga. Perkataan zat besi biasanya familiar dikalangan ibu hamil sebab selalu kena marah dengan nurse kan. hihi
Apa yang terlintas di hati anda apabila dengar orang cakap Zat Besi atau iron? Wawa pasti, ramai yang akan kaitkan dengan hemoglobin ataupun tenaga. Perkataan zat besi biasanya familiar dikalangan ibu hamil sebab selalu kena marah dengan nurse kan. hihi
Jom kita study, apa itu zat besi dan apakah makanan
yang kaya dengan zat besi.
Apa Itu Zat
Besi?
Zat besi atau dalam simbol kimia Fe (dalam
bahasa latin di kenal dengan nama ferrum) merupakan mineral yang memiliki peranan
penting dalam tubuh kita, ia memiliki tugas untuk memastikan ketersediaan
jumlah darah yang di perlukan oleh tubuh. Fungsi zat besi adalah mengikat
oksigen dari paru paru ke jaringan dan mengangkut elektron di dalam poses
pembentukan energi di dalam sel.
Dalam melakukan proses pengangkutan
oksigen, zat besi harus bersatu dengan protein agar membentuk hemoglobin yang
ada dalam sel darah merah dan myoglobin yang ada dalam serabut otot. Bila
bergabung dengan protein di dalam sel, zat besi membentuk enzim yang akan
berperanan dalam pembentukan energi di dalam sel.
Jadi, zat besi sangat penting dalam tubuh
kita bagi memastikan fungsi sistem tubuh kita berfungsi dengan baik.
1. Kulit kentang
Mungkin jika anda ingin memakan kentang
anda selalu membuang kulitnya, mungkin anda tidak tahu bahwa sebenarnya kulit
kentang memiliki zat besi 5 kali lebih banyak di bandingkan dengan kentang itu
sendiri. Jadi mulai sekarang cubalah untuk memakan kentang tersebut beserta
kulitnya.
2. Daun bayam
Daun bayam merupakan salah satu makanan
yang sering kita makan, daun bayam adalah sayuran yang dapat membantu kita
untuk mengikat zat besi, bayam juga sudah terkenal dapat mencegah anemia dan
bayam juga mengandungi banyak vitamin A dan dapat memberi manfaat pada tubuh
kita.
3. Jagung
Jagung merupakan salah satu makanan yang
banyak mengandungi zat besi dan juga kuprum. Jagung juga menjadi salah satu
sumber yang baik untuk vitamin A dan vitamin C.
4. Kangkung
Anda mungkin tidak asing lagi dengan
sayuran yang satu ini. Ternyata kangkung juga memiliki kandungan zat besi yang
tinggi dan juga memiliki kandungan yang lain seperti vitamin A, vitamin B serta
vitamin C serta mengandungi kalsium dan kalium yang penting untuk tubuh.
5. Chard
Chard adalah salah satu sayuran yang
mengandungi zat besi dan vitamin A.
6. Buah apricot
Buah apricot ini mengandungi jumlah zat
besi yang sempurna untuk tubuh manusia.
7. Buah prune
Buah ini adalah buah yang memiliki
kandungan zat besi lebih banyak di bandingkan epal dan betik, dan buah ini juga
dapat melancarkan aliran darah.
8. Kacang tanah, kacang hijau
dan kacang kedelai
Jenis kacang kacang ini merupakan kacang yang
memilliki tinggi zat besi dan energi yang baik bagi tubuh.
9. Roti gandum
Roti gandum biasanya menjadi pilihan untuk
orang yang sedang menjalani diet, ternyata roti gandum juga memiliki zat besi
yang banyak dan dapat juga untuk mencegah penyakit jantung.
10. Beras merah
Beras merah juga salah satu makanan yang
mengandungi zat besi yang baik untuk tubuh. Selain itu, beras merah juga
mengandung serat, vitamin E dan asam folat.
11. Kismis dan sereal
Kedua-dua makanan ini juga mengandungi zat
besi. Selain itu, kismis juga dapat membantu kecerdasan otak.
12. Telur
Telur memiliki paling banyak kandungan
mineral iaitu zat besi, dan vitamin B. Telur sangat ideal di makan pada waktu
pagi (sarapan) karana mengandungi jumlah energi yang mencukupi.
13. Daging sapi
Daging sapi juga mengandung sumber zat
besi. Dalam daging mengandung 201kkal energi, 14 gr lemak dan 2,8mg zat besi.
14. Ikan
Ikan di kenali sebagai makanan yang
memiliki banyak manfaat, kandungan dalam ikan adalah omega 3, dan 6 dan juga
memiliki zat besi di dalamnya.
Semoga bermanfaat.
Kredit : infomakananbergizi
1 Comments
SINGGAH PTG..MKN UTK KSHTN KAN WAWA...
ReplyDeletePost a Comment
Terima Kasih singgah comment. Semoga sentiasa ceria dan bahagia selalu..😊