6 Resepi Tepung Pelita Mudah

Assalamualaikum wbt,

Resepi Tepung Pelita Untuk Berbuka | Kuih tepung pelita memang sinonim bila tiba bulan ramadhan. Kuih yang menjadi lagenda apabila tiba bulan puasa. Jika pergi ke bazar pasti banyak yang anda temui adalah kuih tepung pelita. Jika kebiasaan bulan ramadhan, kita tidak perlu bersusah payah untuk membuatnya. Tapi kini, bulan ramadhan disambut berbeza tiada lagi bazar ramadhan.

Jadi, apabila teringin nak makan kuih tepung pelita, apakah caranya yang paling mudah? Jom cuba resepi kuih tepung pelita dibawah.

6 RESEPI TEPUNG PELITA MUDAH DAN SEDAP

1. Resepi Tepung Pelita

Resepi Asal : Zubaidah Zakaria

TEPUNG PELITA

LAPISAN BAWAH - HIJAU

1cwn tepng beras

1cwn gula pasir

4cwn air

1cwn air dikisar bersama 4 helai daun pandan - tapis

1sd mkn air kapur

2sd mkn tpng ubi

pewarna hijau

CARA :

1. Sebelum itu masukan 1/2sd teh gula pasir ke dalam kotak daun pisang @ bekas plastik kecil, ketepikan.
2. Satukan semua bhn hingga sebati, kalau berketul, tapis.
3. Masak guna api sedrhana, kacau selalu  & masak hngga adunan berkilat & adunan betul2 masak, angkat.
4. Ambil 2 sudu besar & masukan ke dalam kotak daun pisang @ bekas plastik, ketepikan

LAPISAN ATAS - PUTIH

4sd besar rata tepung beras

4cwn santan dr 1bj kelapa

1-2sd teh garam

CARA :

1. Satukan semua bhn hingga sebati, kalau berketul, tapis.
2. Masak guna api sederhana, kacau selalu & masak hingga adunan berkilat & betul2 masak, angkat.
3. Ambil 2 sd besar & sudukan keatas lapisan hijau.
4. Sejukkan, untuk lebih enak dinginkan dalam peti ais.
5. CARA SAYA - selepas siap kedua2 lapisan saya akan kukus sekejap, 3-5 minit, lagi best. Kalau ikt resepi asal yang saya tanya dari orang-orang lama, kedua2 lapisan terus dikukus tanpa dikacau dulu, tapi sekarang dah ada cara yang senang.

2. Resepi Tepung Pelita

Resepi Asal : Normah Yunus

Resepi Tepung pelita mak de.

(sediakan kelongsong )

Bahan A

1 cawan tepung beras

1/4 cawan tepung jagung

5 cawan air pandan

Pewarna hijau

Sedikit air kapur

Bahan B

1 cawan tepung beras

1 sudu tepung jagung

6 cawan santan pekat

Sedikit garam

Sedikit gula untuk terbit lemak santan

Cara-Cara:

Satukan bahan A kacau atas api sehingga berkilat tutup api. Sebelum itu pastikan kelongsong di isi kan gula ikut manis yg di suka kemudian tuangkan adunan kedalaman kelongsong biarkan sejuk.

Satukan bahan B kacau atas api sampai meletup letup seimbang kan rasa. Tutupi api. Tuangkan adunan kedalaman kelongsong yang telah di isi adunan A pastikan adunan A telah sejuk barulah masukkan adunan B siap selamat mencuba.

3. Resepi Tepung Pelita

Resepi Asal : Samcina Abdghani

RESEPI TEPUNG PELITA

Lapisan bwh(hijau)

1cawan tepung jagung

1cawan gula

1cawan air pandan(blend daun pandan bersama secawan air pstu tapis)

sedikit pewarna hijau(tak letak pn bole tapi jd hijau pudar)

4cawan air biasa

Cara-cara;

1. Campur semua bahan diatas pastu kacau hingga sebati(jgn buka api lg).
2. Kemudian buka api dan kacau tanpa henti dengan 1 arah ja.pastu dah likat sampai adunan letup² tutup api tuang dalam bekas biar sejuk.

Lapisan atas(santan)

1cawan gula

1cawan tepung jagung

1kotak santan 200ml

secubit garam utk rasa lemak

5cawan air biasa

Cara-cara;

1. Campur semua bahan diatas pastu kacau hingga sebati(jgn buka api lg).
2. Kemudian buka api dan kacau tanpa henti dengan 1 arah ja.pastu dah likat sampai adunan letup² tutup api tuang atas lapisan hijau.

#Bahagian tengah sblm letak lapisan putih,kakak tabur gula dan letak jagung...selalu letak sengkuang cina..Sbb PKP ni kita letak apa yang ada je.

4. Resepi Tepung Pelita

Resepi Asal : Ana Jingga

Resepi tepung pelita

Bahan untuk lapisan hijau

1 cawan tepung beras

1 cawan gula

1 cawan air kisaran daun pandan

4 cawan air

Secubit garam

Cara:

Adun dan didihkan atas api perlahan hingga masak. Tuangkan ke dalam acuan atau kelongsong daun pisang ( sampan )

.

Bahan untuk lapisan putih :

4 cawan santan - saya guna Santan Kelapa @ayambrandmy

4 sudu besar tepung beras

Secubit garam

Cara-Cara:

1. Sama proses di atas kacau hingga pekat dan didih.
2. Taburkan sedikit gula atas lapisan hijau dan tuangkan lapisan putih santan.
3. Sejukkan dan sedia untuk di nikmati..

5. Resepi Tepung Pelita

Resepi Asal : Rohana Yaacob

Resepi Tepung Pelita

Langkah pertama:

Susun bekas dadih dan letak sesudu teh gula @ ikut suka kalau nak kurang manis.

Bahannya:

(Bahagian bawah - hijau)

1 cawan tepung beras

2 sudu besar tepung jagung

5 cawan air daun pandan - jangan pekat sangat nanti jadi pahit + sedikit pewarna hijau

1/2 cawan gula

Cara-Cara:

1. Bancuh sebati dan tapis + kacau atas api sederhana + biar pekat dan naik gelembong belom sudah dikira masak.
2. Letak dalam bekas yang diletak gula tadi.

Bahannya:

(Bahagian atas - putih)

1/2 cawan tepung beras

6 cawan pati santan @ kara 2 kotak kecil

2 sudu besar tepung jagung

Sesudu teh garam

4 sudu besar gula

Cara-Cara:

1. Bancuh sebati dan tapis + kacau atas api sederhana + biar pekat dan naik gelembong belum sudah dikira masak.
2. Letak dalam bekas hijau tadi + biarkan sejuk dulu sekejap + tutup bekas + masuk dalam peti ais + dah boleh makan sejuk-sejuk.
3. Dah buat tunjuk kat ummi ya...ummi nak tengok jadi ke tak

6. Resepi Tepung Pelita

Resepi Asal : Ernita

Bahan-bahan ( 30 biji )

Bahagian hijau:

1 cawan tepung beras

5 cawan air

1 cawan gula

Pewarna hijau

paste pandan

Bahan atas/putih:

¾ cawan tepung beras

2 sudu gandum

4 cawan santan

Garam secukup rasa

Cara-cara

1. Sediakan periuk sederhana.

2. Masukkan tepung beras, gula, paste pandan, pewarna hijau dan 5 cawan air dalam periuk..

3. Masak hingga likat..guna api sederhana utk pastikan adunan masak tanpa rasa tepung..

4. Sebelum itu masukkan sedikit gula dalam acuan.Kemudian masukkan adunan hijau yg panas dalam acuan yg berisi gula sehingga abis.

5. Untuk bahagian atas pun sama.Masukkan kesemua bahan kedalam periuk.Gaul rata dan masak hingga pekat dan hilang rasa tepung.Kemudian sendukkan ke dalam acuan.

Baca : Resepi Kuih Tradisional